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中国天气网:气候变化,你喝的葡萄酒味道变了吗?

中国天气网联合中外对话发布了《气候变化,你喝的葡萄酒味道变了吗?》。

葡萄酒自古就是中国人餐桌上的重要饮品,不论是清爽的干白酒还是香甜的干红酒,千年来都深受欢迎,舞动在人们的舌尖上。用来酿酒的葡萄深受气候条件影响,只有当气温、光照、降水等天气条件都恰到好处时,才能收获优质的原料。随着气候不断变化,我国葡萄酒生产区域和口感正在悄然发生变动。
酿葡萄酒是温带果树,种植区域分布在北纬20℃-52℃和南纬30℃-45℃之间。我国酿酒葡萄主要集中在北方地区以及西藏、云南、四川、广西等地。
按法国国家农艺研究院伯纳德·赛昆研究,气温每升高1℃,北半球酿酒葡萄产区会向北推移200公里。近一百年来,中国年平均气温约上升0.5-0.8℃,酿酒葡萄的适宜种植区将向北推进100-160公里。

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