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新华网:小心!暗藏风险的夏季凉菜(信息图)

新华网发布了《小心!暗藏风险的夏季凉菜》。

在炎热的夏季,人们常常食欲难振,清凉爽口又下饭的凉拌菜因而大受欢迎。但要知道,并不是所有的蔬菜都适合凉拌,同时凉拌菜也是夏季致病微生物容易滋生的温床,要是不注意的话,可能会引起食用风险哦!
凉拌菜食用风险了解一下!1.凉拌菜夏季容易变质。2.售卖点卫生条件堪忧。3.不当食用引发胃肠炎。4.隔夜海鲜食物损肝脏。
直接凉拌食用,有些菜并不适合:1.马齿苋等野菜。2.十字花科蔬菜。3.芥菜类蔬菜。4.含草酸较多的蔬菜。5.新鲜黄花、木耳。6.含淀粉的蔬菜。7.扁豆和四季豆。

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