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美团点评研究院:2018中国火锅品类不完全报告(信息图)

美团点评研究院发布了《2018中国火锅品类不完全报告》。

40万家火锅店攻占全国版图,六大火锅派系争霸江湖。火锅店数量持续增涨,川渝地区数量最多,全国最火的六派系,哪个是你心头好?川渝火锅、北派火锅、粤系火锅、台式火锅、云贵火锅、其他火锅。
粤系火锅增长最迅猛。清淡滋补身体好,粤系火锅少不了。大众餐饮是主流,30-80元消费占八成。更能虏获迷妹芳心,台式火锅尤为显著。吃火锅成全民时尚,年轻人为消费主力。

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