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新华网:2018中国火锅类餐饮收入近9千亿元,你贡献了多少?(信息图)

新华网发布了《2018中国火锅类餐饮收入近9千亿元,你贡献了多少?》。

一说到“吃”,东西南北中的朋友都有自己得意的家乡菜拿出手来“炫耀”。哪个地方的菜系最好吃?哪里的食客最会赏味?这些也是各地网友常常激辩的话题。
《2019中国餐饮业年度报告》近日出炉,这是中国饭店协会自2009年以来每年连续发布的全面展示餐饮业发展情况的行业数据分析。该报告以国内25个省区市的近200家规模较大的餐饮企业数据为基础,涉及餐馆几万家,对餐饮业档2018全年运行情况进行了全面的分析和解剖。
没有什么是一顿火锅解决不了的。无论是寒冬还是酷暑,火锅依然最受吃货们的青睐,多次登上“餐饮细分品类中市占率第一”的宝座。
哪些地区火锅最受欢迎?四川(约4万家)与重庆(约3万家)火锅店数量约占全国的18.4%。口味清淡的广东火锅门店数量排名第二,超过3万家。广东火锅以粤式火锅为主,偏爱粥底火锅、猪肚鸡火锅等。

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