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美团研究院:中国餐饮商户数字化调研报告(信息图)

美团研究院发布了《中国餐饮商户数字化调研报告》。

疫情让餐饮业经历了一次观念变革,数字化成为行业新共识,餐饮商户开始探索线上线下深度融合的新模式,近9成商户认为餐饮线上经营需要有专业的技术和能力。为此,美团研究院调研走访餐饮商户,期望还原后疫情时代餐饮数字化发展现状,与商户共同探索餐饮未来新趋势。
外卖成餐饮商户数字化的主要形式,但其渗透率也仅为14%。近6成商户认为数字化可以增加客流,缺乏人才和技能成餐饮数字化最大痛点,设立线上运营团队的商家不足3成,近6成商户将增加数字化投入。

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