关注报告来了
关注行业数据

新华网:揭秘那些“舌尖上的数字” (信息图)

新华网发布了《揭秘那些“舌尖上的数字” 》。

一方水土育一方美食。无论是在大街小巷的招牌上,还是在人们的日常用语里,许多小吃和它所在的省市都是一对牢牢绑定的组合。但真实的数据里,美食和它的地域仍旧是牢牢绑定的吗?目前,我国的餐饮业现状又如何呢?
疫情期间由于防疫举措要求,线下活动行业受到巨大冲击,外出就餐消费者消费水平下滑显著。随着疫情逐渐稳定以及各行业开始复工复产,4-6月份逐渐好转,餐饮收入同比下滑幅度不断收缩。
30种地域美食中,有18种美食都“名副其实”:本省此类企业数量在全国名列前茅。可以看出,大部分美食当今的地域属性还是非常强烈的。“山东煎饼”、“东北烤冷面”、“广西螺蛳粉”都是其中的代表。

未经允许不得转载:报告来了 » 新华网:揭秘那些“舌尖上的数字” (信息图)

评论 抢沙发