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新华网:发霉食物致癌?正确储粮方法了解一下(信息图)

新华网发布了《发霉食物致癌?正确储粮方法了解一下》。

食物保存不当会发生霉变,产生一级致癌物黄曲霉素。究竟什么是发霉?如何正确地储存食物?我们准备了一份“储量攻略”,请查收。
食物放置的时间稍长,边缘就会长出绿毛或白毛,这一现象被称为“霉变”。霉变食物容易引发食物中毒,导致身体出现剧烈呕吐、腹泻腹痛等症状。
去掉发霉的部分还能吃吗?答案是:不能!看不见发霉不等于没有霉菌!剩下的也不能吃,高温杀不死,家里放着都不行。

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